Category: อาหาร/การควบคุมอาหาร

ฉันต้องตัดคาร์บออกจากอาหารของฉันหรือไม่

มีเทรนด์ไดเอทมากมายเกิดขึ้นในตลอดหลายปีที่ผ่านมา เช่น การดื่มแต่น้ำผักผลไม้, กินอาหารแบบคำนวณแคลอรี, เกรปฟรุตไดเอท, แอตกินส์ไดเอท, เซาธ์บีชไดเอท, โซนไดเอท, รอว์ฟู้ดไดเอท, ดูกองไดเอท และล่าสุดในตอนนี้ก็มุ่งเป้าไปที่การตัดคาร์บออกจากอาหาร แต่เรากำลังพูดถึงอะไรกันแน่เมื่อพูดถึงคาร์โบไฮเดรต (หรือคาร์บ) บ่อยครั้งที่ผู้คนเชื่อมโยงคาร์บเข้ากับขนมปังและพาสต้า แต่ความจริงแล้ว คาร์โบไฮเดรตหมายถึงน้ำตาล, แป้งและใยอาหารที่พบในเมล็ดพืช, ธัญพืช, อาหารจำพวกถั่ว, ผลไม้, ผัก และผลิตภัณฑ์นม

Read More »

ฉันจำเป็นต้องรวมซูเปอร์ฟู้ดไว้ในอาหารของฉันหรือไม่

คำว่า “ซูเปอร์ฟู้ด” ได้กลายเป็นคำที่ค่อนข้างติดเทรนด์เมื่อไม่กี่ปีมานี้ ซูเปอร์ฟู้ดคืออาหารที่วางขายโดยมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าอาหารอื่น ๆ แต่ซูเปอร์ฟู้ดก็มีเพียงแค่นั้น มันคืออาหารที่เป็นการตลาด! ใช่แล้ว อาหารบางชนิดนั้นมีสารอาหารมากกว่าชนิดอื่น แต่จริง ๆ แล้วมันไม่มีซูเปอร์ฟู้ดที่ต้องเอามารวมหรอก…

Read More »