Category: อาหาร/การควบคุมอาหาร

เคล็ดลับในการลดน้ำหนัก

สุดท้ายแล้ว การลดน้ำหนักคือ คุณจะต้องเผาผลาญพลังงาน (แคลอรี่หรือกิโลจูล) ให้มากกว่าอาหารที่คุณบริโภค การทานให้น้อยลงแทนที่จะเผาผลาญแคลอรี่ด้วยการออกกำลังกายนั้น ทำได้ง่ายกว่ามาก ต่อไปนี้เป็นแนวทางง่าย ๆ ที่อาจช่วยให้ลดน้ำหนักได้สำเร็จ

Read More »

ปัญหาของเครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำอัดลม

โดยทั่วไป เครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำอัดลมไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการ แถมยังมาพร้อมกับน้ำตาลในปริมาณสูงมาก และในกรณีของเครื่องดื่มเกลือแร่ ยังมีการเติมคาเฟอีนลงไปด้วย ถึงแม้เครื่องดื่มเกลือแร่จะน่าดึงดูดเวลาที่คุณต้องการพลังงานอย่างรวดเร็ว แต่เครื่องดื่มเหล่านี้จะไม่ทำให้คุณรู้สึกดีได้นานสักเท่าไร

Read More »

ฉันควรลดปริมาณน้ำตาลที่ทานหรือเปล่า?

มันขึ้นอยู่กับหลายประการ!

คุณได้รับน้ำตาลจากอาหารชนิดใด?

น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติพบได้ในผลไม้ ผัก ธัญพืช ถั่วฝัก ถั่วและเมล็ดพืช และผลิตภัณฑ์นม อาหารแปรรูป เช่น อมยิ้ม ช็อกโกแลต น้ำผลไม้ และน้ำอัดลมนั้นมีปริมาณน้ำตาลสูงมาก น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลดิบ (รวมทั้งน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมอื่น ๆ) เป็นน้ำตาลในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดที่เราเติมลงไปในอาหารหลายชนิดในทุกวันนี้

Read More »

โปรตีน: ทำหน้าที่อะไร?

อาหารทุกอย่างประกอบด้วยสารอาหารหลักสามชนิด นั่นคือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ดูเหมือนจะได้รับความสนใจในวงการสุขภาพและการบริหารร่างกาย คาร์โบไฮเดรตและไขมันก็มีความสำคัญต่อสุขภาพเช่นกัน ต่อไปนี้เราจะมาดูกันถึงคุณค่าของโปรตีนกัน

Read More »

ทางเลือกในการทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ของว่างคือหายนะของหลาย ๆ คน แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป ของว่างช่วยคุณได้ในระหว่างมื้ออาหาร และทำให้คุณไม่ทานมากเกินไปในภายหลัง นอกจากนี้หากเลือกอย่างถูกต้อง ของว่างยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยเมื่อมีวิตามินและแร่ธาตุในอาหาร

Read More »

ตัวอย่างการรับประทานอาหารในหนึ่งวัน

ในเรื่องโภชนาการ แน่นอนว่าไม่มีวิธีการเดียวที่เหมาะกับทุกคน แต่หลักการบางอย่างก็ยังคงใช้ได้กับทุกคน ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้เมื่อคุณวานแผนการรับประทานอาหารอย่างสมดุล

Read More »

การรับประทานอาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล แต่โดยทั่วไปแล้วก็ยังมีไข่และนมเป็นส่วนประกอบ อาหารเจจะไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งไข่ นม และน้ำผึ้งด้วย

Read More »

ประโยชน์ของชาและกาแฟ

ทั้งชาและกาแฟมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่มีประโยชน์ปริมาณมาก โพลีฟีนอลที่พบในชาและกาแฟต่อต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของไขมันในกระแสเลือด จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้ โพลีฟีนอลยังเป็นประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ด้วย มีการค้นพบหลักฐานมากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ที่สุขภาพดี มีผลต่อสุขภาพที่ดีของเราอย่างไร รวมทั้งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของหลอดเลือด ความดันโลหิต และน้ำหนักตัว

Read More »

วันหยุดสุดสัปดาห์ ขัดขวางการลดน้ำหนักของคุณหรือเปล่า

ถึงแม้ว่าอาหารเพียงมื้อเดียวจะไม่ขัดขวางการลดน้ำหนักของคุณ แต่สิ่งที่เป็นปัญหาคือการดื่ม/ทานอาหารที่มีแคลอรี่เกินกว่าความต้องการของร่างกายอย่างต่อเนื่อง

Read More »

จำเป็นต้องทานอาหารสามมื้อต่อวันหรือไม่?

การทานอาหารสามมื้อเป็นพื้นฐานที่ดีต่อสุขภาพ และช่วยให้คนส่วนใหญ่ได้รับสารอาหารที่ต้องการเกือบครบถ้วน แต่ผู้คนมักจะต้องการของขบเคี้ยวด้วย ถ้าเราคิดว่าเพื่อให้กล้ามเนื้อโตขึ้นอย่างเต็มที่ เราจะต้องการโปรตีนหนึ่งขนาดรับประทานทุก 3-4 ชั่วโมง ของว่างเป็นสิ่งสำคัญที่จะตอบโจทย์นี้ 

Read More »