การรับประทานอาหารที่ดีนอกบ้าน

คุณได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่บ้าน แต่รู้สึกว่านอกบ้านมันทำได้ยากหรือเปล่า

เมื่ออยู่ที่บ้าน คุณเลือกอาหารของตัวเองได้ทุกอย่าง คุณอาจเลือกซื้อเฉพาะอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเก็บไว้ในตู้เย็นและตู้อาหารของคุณ หากไม่ได้เก็บอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำเอาไว้ การกินเพื่อสุขภาพก็จะง่ายขึ้น น่าเสียดายที่ทุกวันนี้ ทั่วโลกกำลังมุ่งไปสู่การกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เมื่ออยู่นอกบ้าน คุณอาจจะควบคุมอาหารให้สมดุลได้ยากขึ้น 

การรับประทานอาหารนอกบ้านกับเพื่อน

เมื่อคุณออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านกับเพื่อน คุณอาจกลับไปทำตามนิสัยเดิม ๆ ได้ง่าย อย่างไรก็ตาม มีบางอย่างที่อาจช่วยคุณรักษารูปแบบการกินที่ดีต่อสุขภาพแบบใหม่นี้ได้ หากเป็นไปได้ ให้เลือกร้านอาหารเอง ซึ่งหมายความว่าคุณจะรู้ก่อนว่ามีตัวเลือกอะไรบ้าง และสามารถเลือกร้านที่มีอาหารที่สอดคล้องกับเป้าหมายของคุณได้ พยายามเลือกอาหารที่มีแหล่งโปรตีนปราศจากไขมัน เช่น ไก่หรือเนื้อวัว มีผักมาก ๆ และมีคารโบไฮเดรตจากธัญพืชเต็มเมล็ด (เช่น ขนมปังสีน้ำตาลหรือข้าวกล้อง) หากต้องดื่มแอลกอฮอล์ ให้คิดก่อนว่าจะดื่มอะไร และดื่มมากเท่าไร แน่นอนว่ายิ่งน้อยยิ่งดี สำหรับการดื่ม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเครื่องดื่มที่ไม่ผสมสีและมิกเซอร์แบบไม่มีน้ำตาล เช่น วอดก้าและโซดา หรือจินและไดเอตโค้ก 

การเดินทางไปทำงาน

เมื่อคุณต้องเดินทางเพื่อไปทำงาน คุณอาจเลือกไม่ได้ว่าจะรับประทานอาหารที่ไหน แต่อย่าลืมว่าคุณยังสามารถเลือกอาหารที่คุณรับประทานได้อยู่ เช่นเคย ลองเลือกอาหารที่มีโปรตีนแบบปราศจากไขมันและมีผักมาก ๆ นอกจากนี้ พยายามอย่าเว้นทานอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งแม้ว่าคุณจะยุ่งมาก หากคุณเว้นมื้อใดมื้อหนึ่งไป คุณจะมีแนวโน้มที่จะอยากทานอาหารที่มีสารอาหารน้อยและให้พลังงานมาก เช่น ฟาสต์ฟู้ดและขนมหวานมากขึ้น การรับประทานอาหารครบและสมดุลจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้คุณรู้สึกดีและทำงานได้อย่างเต็มที่ หากคุณรู้ว่าจะยุ่งและหาอาหารทานยาก ลองพกของว่างที่ดีต่อสุขภาพไปด้วย เช่น ถั่วไม่ปรุงไม่ใส่เกลือ ผลไม้ทั้งลูก ทูน่ากระป๋อง หรือแซนด์วิชสลัดไก่ทำจากขนมปังสีน้ำตาล
 

วันหยุดเทศกาล


วันหยุดเทศกาลอาจเป็นโอกาสที่คนในครอบครัวจะมารวมตัวกันและรับประทานอาหารตามธรรมเนียม อาหารเป็นมากกว่าแหล่งพลังงาน และการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพน้อยหน่อยก็เป็นเรื่องที่ทำได้ เช่น หากแม่ของคุณอบขนมที่คุณเคยชอบในวัยเด็กปีละครั้งในโอกาสพิเศษ การมีความสุขกับอาหารจานนี้ก็สามารถทำได้ แต่อย่าลืมว่า เมื่อคุณรับประทานอาหารกับครอบครัวในช่วงเทศกาล ไม่จำเป็นต้องทานจนอิ่มเกินไป ไม่มีใครชอบความรู้สึกนั้นหรอก! ลองรับประทานของโปรดของคุณในปริมาณน้อย ๆ แค่ให้รู้สึกพอใจ เมื่อเราอดอาหาร เราจะมีแนวโน้มสูงขึ้นที่จะรับประทานมากเกินไปและทำให้เรารู้สึกไม่ค่อยดีนัก อาหารทุกชนิดล้วนเป็นส่วนหนึ่งของการกินที่ดีต่อสุขภาพได้ 

การพักร้อน

การพักร้อนอาจหมายถึงการไม่ได้เข้าห้องครัวเป็นเวลานาน มันไม่ได้แปลว่าคุณจะต้องเลิกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การกินอย่างสมดุลควรจะเป็นเรื่องที่คุณสามารถทำได้ทุกที่ ลองนึกถึงพื้นฐานของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ละมื้อควรจะประกอบด้วย:

  • โปรตีน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์สีแดงหรือสีขาวที่ ปราศจากไขมัน ปลา ไข่ ถั่ว เต้าหู้

  • สีสัน เช่น ผักและผลไม้

  • ไขมันดี เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมันมะกอก ถั่ว/เมล็ดพืช อะโวคาโด

  • คาร์โบไฮเดรตที่มีใยอาหารมาก เช่น ผลไม้ ผัก ถั่วเลนทิล เมล็ดพืชเต็มเมล็ด



ซึ่งน่าจะหาได้แทบทุกที่! แน่นอนว่าในการพักร้อน คุณย่อมมีความสุขกับมื้ออาหารที่อร่อยแต่ไม่ได้ดีต่อสุขภาพเท่าปกติ เช่น ของหวานหลังมื้อค่ำ อาหารจานใหญ่ บุฟเฟต์ แต่หากคุณให้ความสำคัญกับการรับประทานอย่างสมดุล (ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น) ให้รับประทานเมื่อหิวและหยุดทานเมื่ออิ่ม การพักร้อนไม่จำเป็นต้องทำให้คุณเสียแผน ทานอาหารอร่อย ๆ ที่คุณชอบ แต่ให้ชดเชยด้วยผักเยอะ ๆ ด้วย!

เกี่ยวกับผู้เขียน

เชย์เยนน์ โฮลแมน

เชย์เยนน์ โฮลแมน

นักโภชนาการที่ผ่านการรับรอง (APD)
นักโภชนาการการกีฬาที่ผ่านการรับรอง
เทรนเนอร์ส่วนตัวที่ผ่านการรับรอง
ผู้ฝึกสอนโยคะที่ผ่านการรับรองจากพันธมิตรโยคะ